coconuts

8. prosince 2008 v 23:16 | skleníková kytička |  next
miluju kokosy. miluju kokosovou vůni, miluju kokosové mléko, kokosovou zmrzlinu, kokos samotný, kterého se snadno po chvilce přejím, takže stačí jen pár kousků, ale stejně si složitou cestu do jedlého vnitřku kokosu užívám a pak si ho vychutnávám :) tudíž jsem musela sestavit článeček jen a pouze o kokosech..

Když se řekne kokos, většině z nás se vybaví známe skořápkové ovoce, které nás zaujme třemi okénky na jeho temeni, k jehož rozlousknutí je potřeba těžké kladivo nebo pilka.

Málokdo si to uvědomuje, ale kokos je významnou světovou olejninou/sxc


I když si to v našich zeměpisných šířkách málokdo uvědomuje, tak je kokos významnou světovou olejninou. Tím spíše, že jeho olejové tajemství je ukryto pod názvem kopra, který ovšem nemá nic společného s naším koprem. Jedná se o bílou dužnatou hmotu získanou z kokosových ořechů.

Kokos - co obsahuje

  • 60 - 67% tuku
  • 20% glycidů
  • 8% proteinu
  • 6% vody

Obsažené živiny v kokosu

Tekutina, která se nachází uvnitř ořechu se nazývá kokosová voda, nejedná se tedy o kokosové mléko, ale o tom si ještě povíme. Kokosová voda vzniká filtrováním dešťové vody přes skořápku ořechu. Obsahuje velké množství draslíku, vitamínu C a kromě vitamínu B6 a B12 i všechna ostatní "béčka". Kokos sám o sobě nám může poskytnout nezanedbatelnou dávku vápníku, nasycených tuků a vlákniny. Pokud tedy náhodou ztroskotáte na ostrově, kokosové ořechy vás, dá se říci, dokáží udržet při životě. Navíc dužina mladých kokosových plodů je měkká a velmi chutná.

Ilustrační foto/sxc

Kokos a jeho historie

Kokosovník se pěstuje více jak 3000 let. V takové Indii ho znali již kolem roku 1000 př. n. l. Lidé ze střední Evropy se o něm dozvěděli až v 16. století a to buď z antických spisů či z dobových cestopisů a kronik.

Kokosovník ořechoplodý

Kokosovník je až 30 metrů vysoká palma s přímými nebo prohnutými kmeny a více jak 5 metrů dlouhými listy. Nejčastěji je k vidění na mořském pobřeží a je nenahraditelnou tropickou a polotropickou plodinou. O kokosovníku se říká, že je užitečný 365 dní v roce nebo na 999 způsobů.

Ze skořápek se soustružily knoflíky i misky, z listů se připravuje salát, ze zkvašeného kokosového mléka se vyrábí alkoholický arak.

Kokosovník ořechoplodý/sxc

Kokos jako mořský ořech

Kokosový ořech byl také nazýván jako mořský ořech. Jeho plody dobře plavou, slaná voda jim nijak neuškodí a samy se tak na mořských vlnách šířily z ostrova na ostrov. Tato schopnost kokosů překonat vodní cestou opravdu velké vzdálenosti, svedla už mnoho vědců k hledání původního domova kokosovníku. Každá teorie byla jiná a vybrala si jiný světadíl, což znamená, že skutečný původ kokosů zůstane neodhalen.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Dayunka Dayunka | Web | 9. prosince 2008 v 6:42 | Reagovat

Tolik tuku? :D Týjo, to jsem ani nevěděla :D

.. No, to máš pravdu. Příště si to chci nabarvit na tmavě hnědou, nevím, nějak mě to k těm tmavším táhne víc :) , tak snad už budu originální :D

2 Sabča Sabča | Web | 9. prosince 2008 v 14:56 | Reagovat

Ahoj, ty mi snad mluvíš z duše, já taky miluju kokosy. Teď jsem se do nich docela zbláznila. Koupila jsem si v Marks&Spencer krém na tělo a ruce s příchutí kokosu, ale mají tam i jiné výrobky, třeba i jen krém na ruce, ale to mi přišlo zbytečný, tak jsem si koupila velkou flašku =). Pak i sprcháče a tak a to všechno jenom za 39Kč, teda co jsem tam byla. A jestli chceš, tak ti dám recept na cukroví, je fakt dobrý, zrovna včera jsem ho upekla =D a je jak jinak, s kokosem =). Ale mám i jiný s kokosem =D. Nevim jak se to stalo, ale prostě mám teď nějak kokosy ráda =D

3 makecina<3 makecina<3 | Web | 9. prosince 2008 v 15:24 | Reagovat

hmm dala bych si.. ;), asi bych měla vytvořit článek o ananasu.. ;D, ale jedině čerstvém, žádném v zavařenině..:-!

4 Lizzy Lizzy | Web | 9. prosince 2008 v 16:08 | Reagovat

ježiš neni tohle úchylný xD néé já miluju levanduli, ale ta se bohužel nedá jíst xD

5 ║Třešnička║ ║Třešnička║ | Web | 9. prosince 2008 v 17:16 | Reagovat

páni, takovej informací :D... Jo, já taky kokos miluju ;)...

6 Alouette Alouette | Web | 9. prosince 2008 v 17:56 | Reagovat

tolik tuku? :-O ... ale to me od me lasky ke kokosu neodradí... :-)

7 Missynka Missynka | Web | 9. prosince 2008 v 18:01 | Reagovat

aha,takže koment od tebe jsem objevila

až teď ... stačí si najít na mém blogu odkaz na libko

a zjistíš :D

8 Tessie Tessie | Web | 9. prosince 2008 v 18:14 | Reagovat

Kokos je fajn, miluju Raffaello :D aaah <3

9 slečna_která není ^^ slečna_která není ^^ | Web | 9. prosince 2008 v 18:50 | Reagovat

kokosy .. kokosy jsou nejlepší ořechy které znám a žádné arašídy nebo para je nemůžou překonat .. ta nezaměnitelná vůně a pocit kdyxž ze skořápky dostáváš dužinu a víš, že za chvíli prorazíš skořápku ..

10 Naivity girl *__* Naivity girl *__* | Web | 9. prosince 2008 v 19:32 | Reagovat

MILUJI kokos,zmrzlinu vše s kokosem mléko on tak nádherně voní ^__^ je miluji a ten článek jsem hltala a musela jsem si dát kindr piguí kokos :D.. nebo bych umřela chutěmi ! :D

11 elusive°° elusive°° | Web | 9. prosince 2008 v 20:01 | Reagovat

samotný kokos mě moc nehcutná, ae třea něco v čemje kokos upe zbožňujuu <33

12 Lady PB Lady PB | Web | 9. prosince 2008 v 20:13 | Reagovat

Tolik tuku? Jaj, jsem ani nevěděla :) Ale je mi  to stejně jedno, kokos budu jíst tak i tak.. Chutná mi a voní mi prakticky vše s kokosem, ale jediný co nemám ráda je ta šťáva z kokosu.... Tu fakt nemusím

13 jointtek jointtek | Web | 10. prosince 2008 v 21:29 | Reagovat

sem na tom velmi podobně jako ty, taky miluji kokos, jeho vůni a prostě uplně všechno co s ním souvisí ^^

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.